What’s your Dream JOB?

Carnaval

Chaque année, le Carnaval revient pour notre plus grand bonheur. Défilés, déguisements, chars, crêpes et beignets. C’est autour du Mardi Gras qu’il y a le plus de festivités : les gens sortent dans les rues pour chanter et danser. Mais ce jour-là, il y a aussi plein de bonnes choses à manger…

Mardi Gras

Mardi Gras s’appelle ainsi car c’est le jour où les gens mangent les derniers aliments gras avant de se mettre au carême (période pour les catholiques où, justement, on évite de consommer du gras).

On en profite donc pour faire des beignets et des fritures. De plus, la tradition du carême veut qu’on arrête également de manger des œufs, donc on en profite pour faire des crêpes avant la période de carême.

La recette des beignets

Ingrédients:

– 250 g de farine + un peu pour le plan de travail

– 1 pincée de sel

– ½ sachet de levure en poudre

– 1 cuillerée à café de sucre en poudre

– 2 œufs

– 50 g de beurre mou

– 100 g de crème fraîche épaisse

– huile de friture

Préparation:

1. Mélanger la farine, le sel, la levure et le sucre en poudre dans un grand saladier.

2. Creuser un puits, y casser les œufs, ajouter le beurre mou en petits morceaux et la crème fraîche.

3. Travailler d’abord du bout des doigts, puis pétrir vigoureusement jusqu’à obtention d’une pâte souple et homogène.

4. Rouler en boule et laisser reposer 2 heures sous un torchon. Au bout de ce temps, fariner le plan de travail et abaisser la pâte au rouleau sur 2 millimètres d’épaisseur maximum.

5. Découper des ronds à l’aide d’un couteau pointu ou à la roulette.

6. Rouler les chutes en boule et abaisser à nouveau. Procéder ainsi jusqu’à épuisement de la pâte.

7. Faire chauffer le bain de friture jusqu’à ce qu’il soit bouillant, mais non fumant (175°C). Y jeter les ronds par fournées et les laisser dorer et gonfler 2 à 3 minutes de chaque côté. Egoutter au fur et à mesure à l’écumoire sur du papier absorbant.

8. Pour servir, saupoudrer de sucre glace.

in, momes.net

Le Carnaval en France

Savez-vous comment les Français fêtent le Carnaval ? Non ? Eh, bien, découvrez-le à travers les images que nous vous présentons ci-dessous.

Le Carnaval de Nice

Le Carnaval de Paris

Le Carnaval de Dunkerque

   

Le Carnaval d’Annecy

Le Carnaval de Nantes

Les personnages du Carnaval

Pour Mardi Gras, les personnes se déguisent souvent en personnages connus et caractéristiques pour être reconnus de tous. Beaucoup d’entre eux choisissent d’être un personnage de la Comedia dell’Arte tel que Pierrot, Arlequin ou Polichinelle.

Pierrot

Pierrot est un personnage lunaire, c’est un grand rêveur. Son visage est blanc, tout comme son costume: un grand pantalon et une blouse avec une collerette et de très grands boutons noirs dessinés à l’avant. Parfois, il a une larme qui coule sous l’œil.

Arlequin

Arlequin est un drôle de personnage si pauvre que son costume est plein de trous. Pour masquer les trous, il a cousu tous les petits morceaux de tissus qu’il a trouvés, ce qui lui fait un costume tout bariolé de losanges multicolores.

Polichinelle

Polichinelle a l’esprit vif, moqueur et cynique. Il a une bosse par-devant et par-derrière et un nez crochu. Il porte un costume ample et un bicorne.

 

Comptine de Carnaval

Mardi gras, t’en va pas

Mardi gras, t’en va pas

J’f’rai des crêpes, j’f’rai des crêpes,

Mardi gras, t’en va pas,

J’f’rai des crêpes, reste là.

 

Le Carnaval vu par les élèves du Club de Français

«Le Carnaval, c’est amusant!»

«Le Carnaval, c’est la meilleure fête de l’année!»

«J’adore le Carnaval!»

«Le Carnaval, c’est la fête des masques!»

«Au Carnaval, tout le monde se déguise!»

«Au Carnaval, les enfants se déguisent en personnages magiques!»

“Le Carnaval est un jour où la joie règne!»

“Disneyland… Un bon endroit pour se déguiser en personnages de notre imaginaire!»

“Profite du Carnaval pour manger de bons beignets!”

 

Amusez-vous bien!!!